低カロリーで美容にいいからと食べ始めたのがきっかけで、いまではすっかり虜になっている私。
最近、地元の藤沢にたくさん専門店ができたこともあり、最低でも週に3回は食べ歩きにいくほどの、筋金入りのホルモンヌです。今の私のひそかな夢は、地元でいい旦那をみつけ、ふたりで専門店を開くこと(笑)!
そんな自称ホルモマニア
な私が厳選した、「新鮮さ」、「味付け」、「肉の下処理」などにこだわりを持っている専門店の本物の味を是非、味わっていただきたい、この感動をたくさんの人に共有してもらいたいと思い、このサイトをつくりました。
と、辞書に書いてあるはずがありません。上記の説明は、嘘ではありませんが、あくまでも私独自の解釈です。中川翔子さんの下りも、本当です。お店の片隅で女1人、肩身狭い思いをしながら食べていた私を勇気づけてくれる、ありがたいお言葉でした。
こうしてひとり、夜な夜な食べ歩きしているお店を紹介しつつ、おいしい食べ方やいいお店の見極め方、そして美容にいい理由などをお伝えできればと思っています。お店選びの参考にしていただければ幸いです。
【 注意 】
このサイトは、カルビやロースなどの、赤身肉の情報は載せていません(とはいいつつ、ちょっとは書いてますが…)。